Nunca dejes de soñar ni de luchar por lo que quieres, no importa la edad ni lo difícil que parezca”
Con 33 años dedicados al arte culinario, Emma Castañeda ha construido una trayectoria marcada por la disciplina, el amor por la cocina y la entrega absoluta a su trabajo. Actualmente se desempeña como chef de Garden Café, en el Best Western Plus Pachuca, donde cada platillo refleja experiencia, tradición y pasión por servir.
Madre de tres hijos y abuela de dos nietos, Emma asegura que la cocina se convirtió en mucho más que una labor cotidiana: fue la profesión que transformó su vida. A lo largo de más de tres décadas enfrentó jornadas exigentes, el reto de equilibrar la familia con el trabajo y prejuicios sobre la capacidad de las mujeres dentro de las cocinas profesionales. Sin embargo, respondió con resultados, perseverancia y carácter.
Guiada por valores como la honestidad, la lealtad y el respeto, ha consolidado un liderazgo basado en el ejemplo y el compromiso. Desde su espacio busca inspirar a otras mujeres demostrando que la edad no es un límite para seguir creciendo y aprendiendo.
Actualmente, una de sus principales metas es continuar posicionando la calidad gastronómica del hotel y transmitir a nuevas generaciones la importancia de la constancia y el trabajo digno. Para Emma, cocinar también significa dejar huella en quienes la rodean.
“Como mujer de 51 años te digo: nunca dejes de soñar ni de luchar por lo que quieres, no importa la edad ni lo difícil que parezca. Lleva siempre la honestidad y el trabajo por bandera”